Les Canardises

Saint-Ferréol-les-Neiges

L’élevage de canards en plein air constitue la principale activité de l'entreprise depuis sa fondation en 2003, au moment où Yolande et Pascal Klein ont fait l’acquisition d’une terre agricole à Saint-Ferréol-les-Neiges. Aujourd’hui, leurs enfants Camille et Pierre se sont joints à l’aventure dans le même esprit familial et selon les mêmes valeurs de bien-être animal.

Site Web

Rillettes

Produit Poids Type
Rillettes classiques (pur canard) 12 X 150 g Canard
Rillettes au piment d’espelette (pur canard) 12 X 150 g Canard
Rillettes Royales (pur canard et foie gras) 12 X 150 g Canard
Rillettes à la bière (pur canard) 12 X 150 g Canard
Terrine magret et foie gras au poivre rose et Porto 12 X 150 g Canard
Terrine magret et foie gras au poivre vert 12 X 150 g Canard
Terrine magret et foie gras à l’Armagnac 12 X 150 g Canard
Terrine magret et foie gras canneberge et orange 12 X 150 g Canard
Gésiers de canard confits 12 X 150 g Canard

Foie gras

Produit Poids Type
Mousse de foie gras 12 X 140 g Canard
Mousse de foie gras au sirop d’érable 12 X 140 g Canard
Mousse de foie gras à la truffe noire 12 X 140 g Canard
Mousse de foie gras au poiré de glace 12 X 140 g Canard
Mousse de foie gras à la crème de cassis 12 X 140 g Canard
Bloc de foie gras nature 12 X 140 g Canard
Bloc de foie gras au Porto 12 X 140 g Canard
Bloc de foie gras au cidre de glace 12 X 140 g Canard
Bloc de foie gras au poivre sauvage 12 X 140 g Canard
Bloc de foie gras au champagne 12 X 140 g Canard
Bloc de foie gras saveurs d'Alsace 12 X 140 g Canard

Plats cuisinés

Produit Poids Type
Cassoulet au canard confit 6 x 900 g Canard
Cassoulet au canard confit 12 x 600 g Canard
Cuisses de canard confites (2 cuisses) 6 x 800 g Canard
Sauce spaghetti au canard 12 x 600 g Canard
Smoked meat de canard 12 x 600 g Canard
Chili au canard 12 x 600 g Canard

Pots en verre

Produit Poids Type
Cretonnade pur canard nature 12 x 90 g Canard
Cretonnade pur canard au piment d'espelette 12 x 90 g Canard
Rillettes pur canard classiques 12 x 90 g Canard
Rillettes pur canard a la bière des Beaux-Prés 12 x 90 g Canard
Terrine de canard et foie gras canneberge et orange 12 x 90 g Canard
Terrine de canard et foie gras poivre rose et porto 12 x 90 g Canard
Mousse de foie gras de canard nature 12 x 90 g Canard
Mousse de foie gras de canard a l'huile de truffe 12 x 90 g Canard