Fromagerie Champêtre

Lanaudière

Fromagerie Champêtre

La Fromagerie Champêtre a été fondée en 1995 par Luc Livernoche, un ancien employé de Saputo. Le bâtiment était à l’époque situé à Repentigny, où l’on y produisait du Cheddar et du fromage frais. La production de fromage affiné a débuté en 2001. L’entreprise familiale a déménagé (et agrandi) ses installations dans la zone industrielle de Le Gardeur en 2003.

Aujourd’hui, la fromagerie transforme 11 millions de litres de lait par année et elle emploie plus d’une quarantaine de personnes. Le lait pour la fabrication de ses fromages est fourni par la Fédération des producteurs laitiers du Québec. Il provient principalement de la région de Lanaudière.

L’entreprise a été vendue en 2017 à la coopérative Nitrinor. Cette dernière a conservé l’usine et l’équipe en place à Repentigny.

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