L'Atelier Fromagerie

Centre-du-Québec

L'Atelier Fromagerie

L’Atelier fromagerie a vu le jour en 2011, année où le fromager d’expérience Simon Hamel a décidé de se lancer dans la production de ces propres fromages. M. Hamel roule sa bosse dans le milieu du fromage depuis plus de 10 ans. Il a étudié et produit du fromage en France et dans plusieurs fromageries dans la province, notamment à la Moutonnière.

C’est d’ailleurs dans les locaux de cette fromagerie à Sainte-Hélène-de-Chester que les  fromages de Simon Hamel ont été créés. Aujourd’hui, il fabrique ses fromages à la fromagerie Fromage Warwick. Fort de ses nombreuses années d’expérience, le fromager espère posséder un jour sa propre fromagerie.

Site web