Le Brebiole présente une belle croûte fleurie de couleur crème. Sa pâte légèrement crayeuse laisse découvrir des arômes végétaux de lait frais et des saveurs de beurre et de crème. Délicatement piquant.

Brebiole signifie petit brebis en vieux français. Lancé en 2015, il est actuellement la seule bûchette de brebis à croûte fleurie sur le marché.

Fromagerie

Les premiers fromages fabriqués par les Fromages du Verger ont été mis en marché en 2008, un an après l’acquisition par Brigitte et Michel Guérin, d’un verger perché sur une montagne à Joseph-du-Lac.