La Ricotta Bella Casara

Quality Cheese

La Ricotta Bella Casara

Type

Pâte fraîche

Lait

Lait de vache pasteurisé

Région

Ontario

Fabricant

Quality Cheese

% de gras

14

% d'humidité

70

Format

300 g

Affinage

Non-affiné

  • Vache
  • Pasteurisé

La Ricotta Bella Casara présente une pâte blanc porcelaine, crémeuse et onctueuse. Il s’y dégage de doux arômes lactiques. Ses douces saveurs sont lactiques et fraîches en bouche.

La Ricotta Bella Casara est fabriquée avec du lactosérum et du lait de vache. Fromage tout destiné à la cuisine, il se cuisine facilement à toutes les sauces, de l’entrée au dessert.

Fromagerie

Incorporé depuis 1998, Quality Cheese est un fabricant et détaillant de fromages italiens qui fabrique notamment les produits Bella Casara. Fondé par Almerigo Borgo, Italien installé au pays depuis 45 ans, Quality Cheese est toujours opéré par les membres de la famille Borgo. La 4e générations est maintenant aux commandes de l’entreprise familiale.

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