Annie Boucher, Sylvain Daigle et leur fils Marc-André forment la famille passionnée qui dirige aujourd’hui la Ferme MSA, à Lotbinière. En 2024, ils ont repris avec soin le flambeau de Jacques Maillot, artisan à l’origine du fromage Jac le Chévrier. En perpétuant cette tradition fromagère avec dévouement, ils insufflent une nouvelle énergie à ce projet inspirant, qui ne fait que débuter. Une belle occasion de (re)découvrir Jac le Chévrier — un goût qui mérite d’être savouré

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