Ce cheddar Réserve affiné 5 ans, présente une saveur prononcée et piquante, avec une texture délicatement friable. Grâce à un affinage soigné, supervisé par les fromagers expérimentés de Cow’s, il développe des arômes profonds et un croquant recherché, apprécié des passionnés de cheddar à travers le monde.

Fromagerie

Véritable institution à l’Île-du-Prince-Édouard, Cows Creamery a débuté ses activités en 1983 à Cavendish avec la fabrication de crème glacée. Depuis, l’entreprise a pris de l’expansion, comptant aujourd’hui plus d’une dizaine de succursales à travers le Canada, et même jusqu’à Beijing ! Sa crème glacée a été sacrée meilleure au pays et figure parmi les meilleures au monde. Elle est offerte en plus d’une trentaine de saveurs.