Beurre Cows Creamery

Cows Creamery

Beurre Cows Creamery

Type

Pâte n/a

Lait

Lait de vache pasteurisé

Région

Île-du-Prince-Édouard

Fabricant

Cows Creamery

% de gras

84

% d'humidité

--

Format

250 g

Affinage

--

  • Vache
  • Pasteurisé

Le beurre de la Cows Creamery est fabriqué dans des bidons traditionnels en y battant la crème  lentement et longtemps. Il contient 84 % de matières grasses (contrairement à 80 % dans les beurres traditionnels).  Sa texture est ainsi plus crémeuse et onctueuse qu’un beurre industriel. Il est offert en trois versions : sans sel, au sel de mer et en beurre de culture.

Fromagerie

Véritable institution à l’île-du-Prince Édouard, la Cows Creamery a débuté ses opérations en 1983 à Cavendish avec la fabrication de crème glacée. L’entreprise a depuis pris de l’expansion avec plus d’une dizaine de succursales au Canada et jusqu’à Beijing ! Sa crème glacée a déjà été sacrée meilleure au pays et parmi les meilleures au monde. Elle est offerte en plus d’une trentaine de saveurs.

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